Sosialisasi dan Demonstrasi Pembuatan Puding Labu Kuning sebagai Intervensi Non-Farmakologis pada Penderita Hipertensi
Keywords:
Hipertensi, Labu Kuning, Puding, Edukasi Kesehatan, Keterampilan, Pengabdian MasyarakatAbstract
Tujuan penelitian ini memberikan edukasi dan keterampilan kepada masyarakat tentang hipertensi serta cara pembuatan puding labu kuning sebagai alternatif penatalaksanaan non-farmakologis. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini dilaksanakan secara langsung di Desa Bendo Karang, Kelurahan Gentan, Kecamatan Bendosari, Kabupaten Sukoharjo. Metode pelaksanaan meliputi ceramah, demonstrasi, leaflet, dan sesi tanya jawab. Peserta kegiatan berjumlah 30 ibu rumah tangga. Penyuluhan yang dilakukan dengan pendekatan ceramah, demonstrasi, leaflet, dan tanya jawab secara efektif meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat terkait hipertensi dan pengolahan labu kuning menjadi puding. Kegiatan ini dapat menjadi model edukasi promotif dalam pencegahan hipertensi di masyarakat.
References
Darmi, A. (2019) ‘Pengetahuan Perawat tentang Komunikasi Terapeutik di Rumah Sakit’, Jurnal ilmiah Kesehatan Sandi husada, 10(2), pp. 74–78. Available at: https://akper-sandikarsa.e-journal.id/JIKSH.
Darsini, Fahrurrozi and Cahyono, E. A. (2019) ‘Pengetahuan ; Artikel Review’, Jurnal Keperawatan, 12(1), p. 97.
Dinas Kabupaten Sukoharjo (2023) ‘Profil Dinas Kesehatan Kabupaten Sukoharjo’.
Fazlylawati, E. et al. (2025) ‘Edukasi Kesehatan Tentang Pemanfaatan Puding Labu Kuning untuk Penurunan Tekanan Darah di Desa Cot Paya’, Jurnal Pengabdian Masyarakat Indpnesia Sejahtera, 4(1).
Gumolong (2018a) ‘Analisis kandungan total fenolik pada jonjot buah labu kuning (cucurbita moschata)’.
Gumolong (2018b) ‘Skrining Fitokimia dan Standarisasi Ekstrak Kulit Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata’.
Haris, H., Mustamin, M. and Aris, M. (2019) ‘Peningkatan Pengetahuan Lanjut Usia melalui Pendidikan Kesehatan dengan Menggunakan Media Power Point’, Media Karya Kesehatan, 2(2), pp. 164–177.
Hartoyo, E. D. and Susanto, B. N. A. (2021) ‘Pengaruh Media Leaflet Tentang Personal Hygiene Genitalia Pada Saat Menstruasi Terhadap Pengetahuan Dan Perilaku Remaja’, Ikesma, 17(1), p. 46. doi: 10.19184/ikesma.v17i1.20402.
Hotmaul and Indrayani, O. (2025) ‘Gambaran Pengetahuan Ibu Nifas Terhadap Pilis Di Wilayah Kerja Puskesmas Payung Sekaki Kota Pekanbaru’, Ensiklopedia of Journal, 7(2).
Kemenkes RI (2023) ‘Laporan Tematik SKI 2023’, Laporan Tematik SKI 2023, Bab 4, p. 47.
Kholifah, F. N., Bintanah, S. and Handarsari, E. (2016) ‘Serat dan Status Gizi Kaitannya dengan Tekanan Darah pada Pasien Hipertensi Rawat Inap di Rumah Sakit Umum Daerah Tugurejo Semarang’, Jurnal Gizi, 5(2), pp. 21–30.
Marzuki, F. A. et al. (2024) ‘Pencegahan dan pengendalian hipertensi melalui skrining dan senam hipertensi’, Prosiding Seminar Nasional Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat LPPM Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta, 2.
Sari, Y. N. I. (2022) Berdamai dengan Hipertensi. Jakarta: Bumi Medika.
Suwanto, Suranto and E, P. (2015) ‘Karakteristik labu kuning (cucurbita moschata duch) pada lima kabupaten di propinsi jawa timur’, El-Vivo, 3(1).
Taamu et al. (2022) ‘Promosi Kesehatan Dalam Meningkatkan Pengetahuan Dan Keterampilan Menurunkan Tekanan Darah Penderita Hipertensi’, Edukasi Masyarakat Sehat Sejahtera (EMaSS) : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 4(2), pp. 5–12. doi: 10.37160/emass.v4i2.19.
Wade, C. (2021) Mengatasi Hipertensi.
Yohandrey, F. et al. (2023) ‘Pengaruh Pemberian Puding Labu Kuning (Cucurbita Moschata Durch) Terhadap Penurunan Tekanan Darah Pada Penderita Hipertensi’, Journal of Nutrition College, 12(4), pp. 311–317. doi: 10.14710/jnc.v12i4.40494.
Published
How to Cite
Issue
Section
Copyright (c) 2025 Bela Novita Amaris Susanto, Novi Indah Aderita, Ratna Setiyaningsih, Tika Indrasari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
